藍帶廚師返鄉救飢餓 善用剩食一舉數得
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民眾在做飯時,常常會把蔬菜皮丟掉,但這些食材只要好好利用,一樣可以成為美味料理。秘魯有位廚師,近年積極推廣永續烹調,教社區慈善廚房善用這些平常會被丟棄的食材,煮出各種美味料理,同時解決飢餓和食物浪...
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