【美食特蒐】新竹尖石鄉瀑布 山泉鱘龍魚Q彈鮮甜

非凡新聞影音
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新竹尖石鄉，有家開了40年的鱘龍魚餐廳，以常年恆溫18度c的山泉水，養殖鱘龍魚和香魚，採低密度養殖，有充足的活動空間，養出來的鱘龍魚，肉質Q彈，富含膠質，吃來沒有腥味，魚肉細緻又鮮美！