Yahoo TV 美式檸檬派／Key Lime Pie
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這絕對稱得上是一道正統且道地的美式派、塔類甜點，是一道「烤過的檸檬塔」。從Wikipedia找到的解說是起源於美國佛羅里達州，但也有人稱它為墨西哥檸檬派（這或許與墨西哥超級愛用綠檸檬入菜有很大的淵源），與過去不萊嗯介紹過的法式經典檸檬塔，其最大的不同倒不是使用了黃色香水檸檬或綠檸檬，而是在配方中因採用了大量煉乳與檸檬汁交互作用後，所得到的酸甜風味，這也是「美式檸檬派／Key Lime Pie」最有特色之處。
不用費工做塔皮，更無需像法式檸檬塔站在爐火前攪20分鐘，用的就是台灣盛產綠檸檬，一定要試試！
配方與說明：不萊嗯的烘培廚房
http://www.briancuisine.com/?p=3745
製作：不萊嗯的烘培廚房
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