抹茶千層蛋糕/Matcha Mille Crepes

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好吃的蛋糕不一定需要烤箱,這次教大家如何用平底鍋做出超好吃的「抹茶千層蛋糕」! 把最普通的法式可麗餅,和奶油或餡料一層層堆疊起來,一­下子就變身成華麗的蛋糕了哦!
製作:My Deja Vu 既視感生活日誌
文字說明:
餅皮:麵粉192克、抹茶粉8克、糖70克、蛋3顆、牛奶520毫升、奶油40克
1.將麵粉、抹茶粉與糖混合均勻
2.加入全蛋3顆以刮勺攪拌
3.分次倒入牛奶拌勻後,倒入融化奶油攪拌並冷藏一小時
4.放入平底鍋中煎成餅皮備用

內餡:糖60克、鮮奶油600毫升、抹茶粉50克
1.將糖與鮮奶油充分混合
2.倒入抹茶粉一同攪拌均勻備用