冬瓜封是要「封」什麼，信封裝得下嗎？

古古。食
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冬瓜封的「封」是動詞，就是客家話的「焢」字。冬瓜封、高麗菜封和豬肉封合稱客家三封，可是傳統客家人的年節大菜，著重「肥、鹹、香」三大特色，一大鍋得滷上三四個小時。古古廚房版的冬瓜封調整了製作方式，降低現代人對鈉含量攝取過多的疑慮，同時用較短的時間滷製，讓你用煮一道菜的時間漂亮端出兩道菜。
創作：古古食