防踩雷! 中醫師教如何挑選胡椒粉 避免添加物
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社會中心/黃毓倫、沈建宏 台北報導
蘇丹紅事件,不只辣椒粉要小心,現在連胡椒粉,也有疑慮,中醫師吳明珠要告訴大家,如何挑選胡椒粉,最好是用整粒研磨最保險。就因為胡椒也是藥膳食補,會用到的藥材,因此不少中藥行都有賣自行研磨的胡椒粉,因為沒有其他添加物,聞起來會比較嗆,或者也可以買整粒研磨的罐裝胡椒粒,避免吃到過多的化學添加物!
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