台南百年糕餅老店推"烏龜蛋糕" 力抗西式甜點
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南部中心/林俊明、陳芷萍 台南市報導
你看過烏龜造型的蛋糕嗎?台南一間百年糕餅老店,四十年前面臨西式糕點的衝擊,第三代老闆想出用台式紅龜粿的造型來做蛋糕,自己用鐵片抝出烏龜型狀的模具,再倒入麵糊進去烤,背上還畫有龜殼,獨特的台式西點深受民眾喜愛,成為當時的生日和神明祝壽蛋糕。
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