港式飲茶最常見的燒賣竟然不是廣東人發明的？

古古。食
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古古。食
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很多人都以為，燒賣是廣東才有的點心，但其實是北京發明，源自於類似包子的麵點，之後流傳到南方的點心，至少有700年以上的歷史！好吃的蟹黃燒賣皮薄餡多，除了餡料要挑選當季肥滿的母螃蟹之外，還要記得燒賣皮必須使用「燙麵」製作，如此才能擀到薄得晶瑩剔透，好吃又美觀。
創作：古古食