Yahoo TV

工作壓力大、常喝冷飲以及虛寒問題，讓很多女生每個月的好朋友來時都十分痛苦，
好不容易熬過經前症候群、經痛以及經期不順，接著而來的卻又是更年期障礙，
女性荷爾蒙可說是影響著女人的一生。而近來常常聽說喝豆漿、吃豆腐等黃豆製品
能平衡女性荷爾蒙，對女生好，而究竟要怎麼吃、吃多少最好呢？

隨著年齡增長，體內的女性荷爾蒙雌激素會逐漸減少，而能在體內肩負相似作用的，
就是大豆中含有的大豆異黃酮。對於大豆異黃頭相當了解的日本東京農業大學食品安全健康學科．
上原萬里子教授表示，大豆異黃酮的構造與雌激素相近， 因此可與體內雌激素的受體（Receptor）結合，發揮作用。

《大豆異黃酮對女性的影響》
1.改善更年期症狀
2.預防骨密度降低
3.預防癌症
4.預防動脈硬化
5.緩解不適
6.改善皺紋

【豆腐豆漿鍋】(2人份)
準備食材:
豆漿........300ml
豆腐........300公克
蕃茄........1顆半
薑............20克
金針菇
蔥花

調味料: 醬油、鹽、芝麻油

STEP1. 將豆腐切成小塊，薑切成絲、蕃茄切丁。

STEP2. 鍋裡放入200ml水、水小滾後放入半小匙鹽巴、豆腐、 蕃茄、金針菇、一小匙醬油，再加點水以中火煮到滾了之後再加熱3~4分鐘，最後加入豆漿。

STEP3. 享用前，再加熱薑絲、2小匙香油以及蔥花，以此為湯底可再加自已想吃的食材。

相關文章:
影響女人一生健康的荷爾蒙！防癌改善更年期就吃這一鍋
https://www.everydayhealth.com.tw/article/14051
女性聖品！補充大豆異黃酮，滑順綿密的豆漿這樣做
https://www.everydayhealth.com.tw/article/1413
----------------------------------------------------------------------------------
早安健康網站:
https://www.everydayhealth.com.tw/
早安健康FB:
https://www.facebook.com/Everydayhealth.Taiwan
早安健康Youtube:
https://www.youtube.com/c/EverydayhealthTw