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決明子在傳統中醫上能夠清肝明目、滋潤腸道，但根據現代醫學研究發現，
決明子還具有降眼壓的作用，以及增強眼睛的抗氧化力，甚至可以預防青光眼。
在購買決明子時應挑選馬蹄形小顆粒、質地堅硬、平滑有光澤、黃褐色為佳。

食療效果

1 清肝明目：決明子有清肝、明目、平喘、潤腸、通便的功效。《日華子本草》也指出決明子能「助肝氣、益精水」。

2 滋潤腸道： 現代藥理研究指出，決明子富含多種維生素、脂肪和胺基酸， 具有明目保眼、祛除風熱、滋潤腸道、平肝降火等功效。

3 降膽固醇：決明子還能抑制腸道吸收膽固醇，有助降低膽固醇濃度， 對於降低血壓、血脂，甚至是減肥、促進新陳代謝，都有不錯的效果。

4 抗菌消炎：決明子也有抗菌消炎的作用，可治療部分黴菌感染疾病。

【決明子蜂蜜飲】

炒決明子30克，加水800毫升煎煮10分鐘，放涼之後沖入蜂蜜攪勻服用，具有潤腸通便的功效。

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