小心魚目混珠!櫻花蝦「染色混充」真假難辨
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櫻花蝦不只美味富含鈣質,在米糕和炒飯上,扮演畫龍點睛角色,但市面上染色混充的仿冒品,層出不窮,到底要如何辨別真假?專家說從外觀、色澤和大小,就看的出來,像是常被拿來混充的赤尾青,就不會有紅色斑點,染色後也比較偏紅,體型相對比較小,一泡熱水就現出原形。
#櫻花蝦 #染色 #仿冒品
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