1年半內二度漲!一蘭拉麵1碗破3百 業者:體恤員工
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台北市 / 方莉婷 楊超丞 報導
日本知名拉麵品牌「一蘭」,今(25)日宣布從四月起要漲價,一碗拉麵將298元漲到一碗310元,漲幅4%,而漲價的主要原因,一蘭拉麵說是因為物價高漲,員工薪水跟著調漲,才會反映在售價上。這也是一蘭拉麵,一年半內第兩度調漲。
平日下午,店門口依然有長長等待人潮,日本一蘭拉麵來台展店多年,店內員工一刻不得閒,努力都是有回報的,一蘭拉麵宣布,從四月開始要調漲員工的薪資,一蘭拉麵業務經理林宛瑩說:「因為我們想要我們的員工,可以安心到公司上班,所以我們這次做了薪資的調整,那薪資調整的部分,因為我們也漲幅有15%左右,所以我們拉麵有人事成本增加,需要拉麵也調整一下,大概(漲)4%左右。」
不只調漲員工薪資,就連饕客手上那碗拉麵,也難逃漲價命運,一蘭強調,餐點漲價和物價電價上漲無關,而是為了體恤員工調升薪資,人事成本增加才會反映在售價上,這也是一蘭拉麵一年半內,第二次調漲,第一次在2022年2月,當時一碗拉麵從288元,漲到298元,部分品項也漲了2到12元不等,員工的基本薪資也有調整,不到半年一蘭又調薪6%到8%。
但餐點並未調漲,將近一年後2024年4月,一蘭宣布調漲拉麵售價,員工調薪11.8%到15.6%,等於儲備幹部起薪一次就增加8千元,民眾說:「吃一餐300多(元),不算貴啊。」、「都來吃了應該沒差那幾十塊,就只有薪水沒漲而已啊。」、「會考慮(少吃),而且最近(要)漲電費,就全部都要漲。」
不只一蘭要漲,位於台北的李好拉麵,也宣布因為原物料上漲,4月各品項漲10元,九湯屋則早在春節後,每碗就微幅上漲5元,全球缺工原物料上漲,如何在售價與銷量中找到平衡,成為業者的最大難題。
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