電影院餐點「金雞母」! 比多樣 推私廚搶高端客
台北市 / 陳欽順 盧怡撰 報導
面對串流平台搶佔電影市場,各大電影院也都推出不同特點爭取消費者青睞。除了舒適座椅,超大銀幕,電影院的「餐點」也是一大關鍵。基本的爆米花、吉拿棒,雖然價格比影廳外貴上一些,許多消費者也還是照樣買單,更有許多影廳品牌為了搶攻頂尖客群,推出高檔、豐富的熱食供讓民眾選擇,讓餐點成為電影院重要受益來源之一。
奢華裝潢處處透露出高級氛圍,餐點也絲毫不馬虎高檔私廚為您送上,在電影院同樣能享受尊爵待遇,爆米花出爐的聲音,當然除了高奢版本,常見的爆米花吉拿棒配上汽水,電影院也幾乎人手一組,成為觀影休閒標準配備。民眾說:「爆米花很好吃,然後來看電影就會想要吃,嘴巴裡面沒有(吃)東西會覺得怪怪的,我只是想要在電影院有東西吃,(爆米花)美金算5塊錢大概,可是我們在紐西蘭只有2/3的價格。」
紐西蘭家長說小朋友想吃,幾乎每次看電影都吃,但價格其實比紐西蘭貴,仔細看看價格,一小桶爆米花加上飲料就要將近200元,吉拿棒雞塊價格也要120元,但部分影廳搶攻頂尖客群餐點價格更驚人。
台北松仁威秀的Muvie Cinemas,使用飯店級私廚,提供金絲蝦牛小排海膽燉飯等高檔餐食,個人套票920元部分金額可以抵用餐點,美麗新影城也有各式排餐主食可以點,價格落在120元到1190元,欣欣秀泰柏晶廳則是主打精品級電影院,套票600元包含MINI BAR無限使用,台中秀泰影城1390元,除了超高檔座椅是亮點,還有私人Lounge提供茶水點心。
行銷專家王福闓說:「對於消費者來說其實在影城的觀影過程,尤其這種所謂的一個休閒娛樂,其實比較強調的是一個自我的舒適感,以及對於在整個過程當中一種享受,所以即便可能它的餐點是比較貴的,或者是一些餐點有侷限性,消費者還是會願意買單。」
專家表示餐食部分,對影城來說是重要的收益來源之一,這也是為何大多影廳會有設置飲食的限制條例,除了高單價食物業者也把握聯名限量商機,讓價格親民的爆米花等餐點,同樣為營收做出貢獻。
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