貝果多「水煮」兩字多100元? 美式賣場:口感風味較佳
台北市 / 方莉婷 陳藝緯 報導
有民眾逛美式賣場發現,原本12入一組,售價159元的貝果,竟然一口氣上漲100元,除了漲價,品項上也從原本的「貝果麵包」,變成「水煮 原味 貝果」,讓人好奇,光是多了「水煮」這道程序,就得多花100元嗎?其實水煮貝果,對麵包師傅來說並不陌生,因為這道程序,能讓貝果口感更有嚼勁,麵包師傅透露,通常水煮貝果,水煮加上晾乾,每個要多花兩分鐘,才能進烤箱,的確會稍微 拉長 烘焙時間,不過也認為「水煮」這道程序,應該不是上漲主因。
走進美式賣場麵包區,貝果12個一組堆放在架上,標價牌清楚寫明一組259元,卻有民眾發現,原本的價格,應該是一 組 159元,足足貴了100元,民眾說:「我剛剛才買,但是我不知道它貴了100元,感覺好像有貴了一點。」民眾說:「當然是物價變動都是,什麼都漲啊,你也不能要求它,照原本的價格賣給我們。」
仔細看貝果品項名稱,似乎和以前不太一樣,特別標示是「水煮貝果」,但多了水煮兩個字,就得多付一百元,也引發討論,在貝果要進烤箱烘烤前,使用清水或糖水,稍微煮一下,這道手續,對麵包師傅來說並不陌生,煮不煮其實差別就在口感,水煮的貝果口感偏硬比較有嚼勁,沒煮過口感就相對較軟,麵包師傅說通常貝果每面大概燙30秒,還要拿起來晾乾才能進烤箱,每個至少都要多花兩分鐘,李忠威:「看製作的人他想要怎樣的口感,基本上普遍的貝果都是有燙過的,應該八成都有燙過,原物料(成本)有一直在增加,比如說電費等等之類的,物價上漲的關係,所以我覺得應該不會是因為,燙的關係(漲價)。」
多了一道工也反映在價格上嗎,對此美式賣場回應,是為了提供會員更好的商品品質及體驗,品項在製作工法 升級 與成分調整後,可以有更佳的口感和風味,並未正面回應上漲主因,只是原物料和人事成本通通增加,恐怕難擋物價上漲的衝擊。
相關影片推薦
- 1:41麻辣鍋物內肉品標示竟有6國 美式賣場又惹議非凡新聞影音763 次觀看・5 天前
- 1:49美式賣場「豆漿變豆花」 隔3天退貨又變「液態」華視影音1,284 次觀看・1 週前
- 1:42拿不到銅鑼燒? 控男美式賣場甩手推車害童受傷華視影音1,460 次觀看・2 週前
- 1:51美式賣場牛小排結晶長瘤?專家釋疑:是脂肪非凡新聞影音34,511 次觀看・1 個月前
- 1:33美式賣場買豆漿卻搖晃不動! 竟結塊變「罐裝豆花」東森新聞影音9,513 次觀看・1 週前
- 22:342024最新版!美式大賣場減脂好物 這樣東西超必買?營養師Ricky's Time44,563 次觀看・2 天前
- 32:52【同級車款一較高下!】像客廳般的舒適奢華!還能秒變美式跳跳車?!|Mercedes-Benz GLS 450 4Matic 新車試駕Go車誌 Video25,449 次觀看・4 個月前
- 9:22大家去美式賣場補貨都買什麼? 她「完全不做功課」隨手買結果是...Yahoo創作摩人9,579 次觀看・1 年前
- 1:21【1分鐘看設計】捨棄傳統隔間!用家具定位場域的浪漫美式宅設計家 TV 影音1,050 次觀看・9 個月前
- 1:49美式賣場新品惹議! 產地包牌挨轟「八國聯軍」|#鏡新聞鏡新聞66 次觀看・5 天前