沒吃粿條! 寶林案新患者吃「咖哩仁當+冰奶茶」
台北市 / 黃傲天 方柏丰 林志純 報導
寶林茶室食物中毒案持續延燒,目前累計共28例個案。但今(30)日新增的其中一位37歲女性患者並沒有吃「炒粿條」,而是食用「咖哩仁當」和「冰奶茶」,之後同樣出現腹瀉和噁心等症狀;而且這例個案,用餐地點也不是寶林茶室台北信義A13店,而是寶林的饒河分店,讓事件出現更多疑點,不過衛福部次長王必勝強調,案件依然沒有外擴跡象。
番茄、雞蛋、小黃瓜之外,滿滿的牛肉看了就讓人直流口水,但印尼風味料理用上的「咖哩仁當」,居然成為寶林茶室案最新主角,前幾天衛福部檢驗重點之一是「粿條」,但30日新增的一名輕症個案,吃的是「咖哩仁當」,沒想到同樣身體不適,印尼、馬來西亞、新加坡,多個國家都能吃到「仁當」,根據內政部新住民數位資訊網,這被視為印尼「五大國菜」之一,還分別在2011年和2017年,兩度獲得「全球50大美食」殊榮,中文世界常常把它稱作「乾咖哩」,是一種將椰漿、香料、辣椒,透過慢火熬煮的咖哩肉類料理。
寶林茶室作為素食餐廳,用香菇頭取代肉的口感,綜合杏鮑菇、紅蘿蔔等,先炸再乾炒,還原葷食風味,現在勢必也得進行檢驗,毒物專家顏宗海說:「一些咖哩醬它有一些,可能也用到椰子方面的產品,所以說我覺得不能放過每個細節,每個東西都要驗,還有包括砧板跟環境,是不是有什麼東西(也都要驗)。」接下來得看「咖哩仁當」,會不會檢出米酵菌酸,畢竟學者何美鄉就說,無法確切得知這種罕見毒素出自哪個食物,她說依據文獻,米酵菌酸顯然在中國已經落地生根,應迅速依循寶林廚房裡的食物,溯源找到產生此毒素的病菌,並評估能否控制擴散,希望減低病原體進入台灣植物生態的風險。
而且食用「咖哩仁當」的患者,用餐地點甚至不是在台北信義A13的寶林茶室,衛福部次長王必勝說:「這一位她已經有做採檢了,那她是在饒河店(用餐),她是在另外一家店(用餐),那我們也做採檢了,那等檢驗結果出來就可以釐清了。」衛福部強調案情沒有外擴,只是毒素究竟從何而來,全民只盼能盡快找到答案。
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